集装箱冷库调节温度的步骤如下：

一、熟悉控制面板

不同品牌和型号的集装箱冷库，其控制面板会有所不同。但一般都会有温度显示屏、温度调节按钮（“+” 和 “-” 按钮用于升高和降低设定温度）、运行模式切换按钮（如制冷、制热、除湿等模式）等基本功能组件。在调节温度之前，需要仔细阅读设备的使用说明书，了解各个按钮和指示灯的功能。

二、设定目标温度

根据所存储货物的要求设定合适的温度。例如，存储蔬菜的冷库温度一般在 0 - 4℃，存储肉类的冷库温度通常在 - 18℃左右。使用温度调节按钮来设置目标温度。如果需要将温度调低，按下 “-” 按钮，每按一次，温度设定值会相应降低一定的度数（具体降低度数因设备而异，可能是 0.1℃、0.5℃或者 1℃等）；同理，按下 “+” 按钮可以升高温度设定值。

三、选择运行模式

大多数情况下，需要将运行模式切换到制冷模式，以确保冷库内的温度能够下降到设定值。有些集装箱冷库还具有快速制冷模式，当需要快速降低温度时（如刚放入大量高温货物），可以开启该模式。不过，快速制冷模式可能会消耗更多的能源，并且在达到设定温度后应该及时关闭，以免过度制冷。

四、等待温度调节

设置好目标温度和运行模式后，冷库的制冷系统会自动开始工作。压缩机启动，制冷剂在系统内循环，吸收冷库内的热量并将其排放到外界。在这个过程中，可以通过温度显示屏观察冷库内实际温度的变化情况。由于制冷系统的功率大小和冷库内货物的多少、初始温度等因素的影响，温度下降到设定值所需的时间会有所不同。一般来说，一个小型的集装箱冷库从室温（20℃左右）降到 0℃可能需要数小时。

五、温度微调与监控

当温度接近设定值时，制冷速度会逐渐减慢。如果发现温度在设定值附近波动较大，可以对温度进行微调。例如，如果实际温度总是比设定温度低 1 - 2℃，可以适当将设定温度调高一点；反之，如果温度降不下来，可以检查冷库的密封性、制冷系统是否正常工作等，或者考虑进一步降低设定温度（在货物允许的温度范围内）。同时，要持续监控温度，确保在整个货物存储期间，冷库内的温度都能稳定地保持在合适的范围内，这对于保证货物质量至关重要。

另外，在调节集装箱冷库温度时，还需要考虑以下因素：

货物因素：不同的货物对温度的敏感度不同。除了前面提到的蔬菜和肉类的存储温度差异外，像一些特殊的药品、鲜花等，都有各自严格的温度要求。例如，某些疫苗需要在 2 - 8℃的环境下保存，在调节温度时必须满足这些要求，否则可能会导致货物损坏。

环境因素：外界环境温度和湿度对集装箱冷库的温度调节也有影响。在高温高湿的环境下，冷库的制冷系统需要消耗更多的能量来维持内部的低温环境。如果外界温度过高，可能需要采取一些额外的隔热措施，如在集装箱外覆盖遮阳材料等，以提高制冷效率。