冷链猪肉化冻责任归属需要从多个方面来判断：

物流公司责任

如果冷链运输车辆的制冷设备出现故障，例如制冷压缩机损坏、温度传感器失灵等情况，导致猪肉化冻，物流公司应承担责任。因为物流公司有义务确保运输设备正常运行，以维持猪肉所需的低温环境。例如，运输过程中制冷机组的制冷剂泄漏，使得车厢内温度升高，这显然是运输方的失职。

运输人员未按照规定的温度设置、运输路线或者运输时间操作也可能导致问题。比如，司机为了节省成本中途关闭制冷设备，或者在运输过程中长时间停车而没有采取相应的保温措施，从而使猪肉解冻。

发货方责任

发货方如果没有正确地包装猪肉，也可能导致化冻。例如，使用的保温包装材料不符合冷链运输要求，或者包装过程中没有密封好，使得外界热量容易进入包装内部，影响猪肉的保存状态。

仓储公司责任

仓库的制冷系统出现故障是导致猪肉化冻的一个可能原因。如果冷库的温度控制设备损坏、制冷管道破裂等情况发生，使得冷库内温度升高，进而使猪肉解冻，仓储公司要对这一情况负责。

仓储工作人员操作不当也可能有问题。比如，在货物出入库过程中，没有及时关闭库门，导致大量暖空气进入冷库，或者仓库内货物堆放不合理，影响了空气循环和制冷效果，这些都可能导致猪肉化冻。

零售商责任

如果零售商没有将猪肉存放在符合冷链要求的冷柜中，例如冷柜温度设置过高或者冷柜出现故障，就会导致猪肉化冻。而且，在陈列展示过程中，如果陈列时间过长、陈列方式不当（如堆积过厚影响冷气循环）也会使猪肉温度升高而解冻。

当然，在实际情况中，需要通过检查温度记录、设备维护记录、包装情况等多种证据来准确判断责任归属。